月替わりしゃぶしゃぶ付き懐石<6月>

※画像は過去の一例です。

◆五月のコース内容◆
先付 鯛白子焼き 花山椒のソース
造り 伊勢海老と平政のお造り
蒸物 トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
替鉢 土鍋のチーズフォンデュ
焼物 鮎の塩焼き 鮎うるかのソース
しゃぶしゃぶ *お肉が選べます。

A5等級 仙台牛 肩ロース 3,500B
A5等級 松阪牛 サーロイン 4,900B
北海道十勝ハーブ牛<交雑牛> 3,000B
イベリコ豚 ベジョータ 3,200B

〆 きしめん スープ仕立て
デザート ピスタチオのジェラートとミルク寄せ

 

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